中國節(jié)☆端午｜百荷千度：那一鍋粽子情結(jié)

端午節(jié)年年都有，粽子也年年都吃。端午節(jié)吃粽子是一種習(xí)俗，也是一種習(xí)慣。

小時候物質(zhì)匱乏，最盼望的就是過節(jié)，因為過節(jié)就一定有所謂的好吃的。過了春節(jié)后，天天盼的第一個節(jié)就是端午節(jié)。那個時候不知道端午節(jié)的意義，不知道屈大夫的家國天下，也不知道端午節(jié)可以看劃龍船，可以吃咸鴨蛋，可以蕩秋千，只知道過節(jié)媽媽就不會出去忙活，就會在家里包粽子，煮粽子，推豆花，殺雞宰鴨。

包粽子的糯米是自產(chǎn)的。端午節(jié)頭天晚上忙完活，安頓好我和姐姐睡下，媽媽就會把準(zhǔn)備好的糯米用秤稱好夠一家子食用的量，倒進(jìn)一個盆子里，再加入清水反復(fù)的把糯米清洗干凈，才開始包粽子。

包粽子的粽葉早幾天就去集市上買了回來，是一種看起來呈黃殼黑點(diǎn)的斑竹葉，媽媽把買回來的斑竹葉放在一個很大的盆子里，先用清水泡，泡到斑竹葉變軟，就拿起一張干凈的帕子反復(fù)擦洗斑竹葉表面，一張一張的擦洗，直到每張斑竹葉都被洗得光滑又金黃。然后碼到一個大筲箕里，像一座山，一張疊一張，一層碼一層。

這時媽媽就會在院壩里喊我：“幺閨，端兩根板凳出來。”我小時候個子小，但有蠻力，就用頭一根一根把凳子從屋里頂?shù)皆簤卫�，并排安好。媽媽就把裝滿斑竹葉的大筲箕端到板凳上晾起。望著斑竹葉我滿心期待端午節(jié)吃到香糯的大粽子。

媽媽包的是三角粽，斑竹葉有多大，包出的粽子就有多大。在我的印象里，每年家里包的都是大粽子。包好粽子已經(jīng)是大半夜，我們差不多都睡了一覺，開始翻二覺了，迷迷糊糊的聽見柴火響。媽媽要把包好的粽子煮熟，待初五早上全家人當(dāng)早飯吃。

一鍋粽子熱氣騰騰，一個連著一個，提一個就是一串。一口粽子沾一些白糖，滿口的甜和滿口的軟。腦子里想起那一鍋冒著熱氣的粽子，就會讓人覺得溫暖。

工作后，就很少看見媽媽包粽子情景了。雖然端午節(jié)也會吃粽子，但吃的是市面上包好的小粽子，不再是斑竹葉粽。端午節(jié)只要時間允許，我都會帶上大小寶回去，就為聞聞那股熱氣騰騰的斑竹粽味道，吃一碗媽媽親自做的豆花。

那一鍋斑竹葉粽的情結(jié)一直從我的童年里長大，根已深深地扎進(jìn)心坎里。

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